VINHO TINTO SECO (750 ml) + CAIXA DE MADEIRA GARGANTA DO DIABO
Este vinho GARGANTA DO DIABO MERLOT E CABERNET SAUVIGNON SAFRA 2018 é um corte proveniente de uma parcela muito singular de nossos vinhedos, elaborado somente em anos especiais, onde conseguimos expressar toda a tipicidade do Vale Central Gaúcho.
Desde a colheita, foi pensado para ser um vinho de guarda, pois foi elaborado com uvas em ótimo ponto de maturação, método clássico de vinificação tradicional, amadurecimento por 6 meses em carvalho francês e repouso em nossas caves subterrâneas após o engarrafamento.
Em meio aos vales e escarpas do Vale Central Gaúcho, surge uma ponte curva, de construção desafiadora, ligando a metade sul e note do Rio Grande do Sul, e que hoje pode ser avistada da janela da Vinícola: a ponte "Garganta do Diabo". Um rótulo lançado somente em safras excepcionais , com um lote limitado de 2000 garrafas, númeradas manualmente.
NOSSO TERROIR
O Vale Central Gaúcho é o local onde a Serra encontra o Pampa, e seu solo e clima refletem essa transição. Nossos vinhedos estão localizados nas encostas deste Vale, rodeados por morros, o solo é arenoso e bem drenado, com altitude média de 280 m. Essas características resultam em vinhedos de vigor moderado, com raízes profundas e com produtividade controlada, resultado em uvas com otima maturação fenólica e bom equilibrio álcool / acidez.
ELABORAÇÃO
Somos uma vinícola especializada em pequenas produções, sendo nossa colheita 100% manual e com seleção de cachos já no vinhedo. Todo o manejo do vinhedo é realizado de maneira sustentável, visando o minímo possível de interferência na natureza do vale onde estamos localizados.
GRAU ALCOÓLICO: 13% álcool
ANÁLISE SENSORIAL
SERVIÇO
Sugere-se decantação, para melhor aproveitamento de seus aromas e sensações no paladar. Esta decantação pode ser realizada em decanter ou na própria taça, deixando repousar o vinho depois de aberto por 20 a 30 minutos.
Recomendamos consumo na temperatura de 15° a 18° C.
Tempo de guarda recomendado: 8 anos
HARMONIZAÇÃO
Acompanha pratos de textura intensa, como carnes assadas e grelhadas, massas de sabor marcante, e queijos de consistência média à duros.
DICAS
Durante o processo de elaboração deste vinho não foram utilizados produtos de origem animal, podendo ser considerado um produto vegano.
1 x de R$298,00 sem juros | Total R$298,00 | |
2 x de R$149,00 sem juros | Total R$298,00 | |
3 x de R$99,33 sem juros | Total R$298,00 | |
4 x de R$74,50 sem juros | Total R$298,00 | |
5 x de R$67,10 | Total R$335,49 | |
6 x de R$56,21 | Total R$337,25 | |
7 x de R$48,27 | Total R$337,90 | |
8 x de R$42,45 | Total R$339,63 | |
9 x de R$37,98 | Total R$341,78 | |
10 x de R$34,30 | Total R$343,03 | |
11 x de R$31,33 | Total R$344,67 | |
12 x de R$28,82 | Total R$345,80 |